LejayOriginal Noir de Bourgogne 20° Une cuvée spéciale mono-variétale utilisant uniquement un Cassis ancien et traditionnel : le Noir de Bourgogne. Cette variété de Cassis possède un profil aromatique unique, pour une expression du fruit tout en puissance.
C’est au siège de l’Honourable Artillery Company, en plein cœur de Londres, que pendant 7 jours, 50 professionnels ont dégusté à l’aveugle près de 1 300 spiritueux et liqueurs classés en 13 catégories, pour attribuer à chacun une note et récompenser les meilleurs. Reconnu comme le concours le plus respecté et le plus influent dans le monde des spiritueux, l’International Spirits Challenge a cette année remis la récompense suprême à la Crème de Cassis Noir de Bourgogne de la Maison Lejay Lagoute, créée en 1841 par Auguste Denis Lagoute. Fondée en 1836, la Maison Lejay Lagoute est installée depuis toujours au cœur de la capitale bourguignonne. En 1841, Auguste-Denis Lagoute, premier liquoriste de Dijon, crée la crème de cassis, issue d’une lente macération des baies de cassis de variété Noir de Bourgogne dans de l’alcool surfin additionné de sucre cristal et d’une infusion de bourgeons de cassis. Elle est souvent associée au Kir, mélange subtil de crème de cassis et de vin blanc popularisé par le Chanoine Félix Kir, maire de Dijon. La Maison Lejay Lagoute La Crème de Cassis Lejay Noir de Bourgogne est une cuvée particulière composée uniquement de la variété Noir de Bourgogne, la quintessence de la crème de cassis. Variété délicate de cassis, le Noir de Bourgogne possède des arômes subtils et puissants et est le symbole de la région.
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LejayOriginal Cassis LEJAY® Cassis, la Crème de Cassis Originale LEJAY® ORIGINAL 18% Le Cassis iconique. Fraîcheur, équilibre et fluidité. Grande Médaille d’Or 2021 de la « Spirits Selection » du Concours Mondial de Bruxelles. 700ml 350ml Notes de Dégustation Nez Confiture de fruits rouges et Cassis frais. Bouche A la fois riche et légère.
LEJAY LAGOUTE, créateur de la Crème de Cassis en 1841 Le site d’élaboration de la célèbre Crème de Cassis de Dijon LEJAY LAGOUTE vous ouvre ses portes pour découvrir ses secrets d’élaboration. Une recette inchangée depuis 1841, qui fait la fierté de son personnel et qui fait rayonner le Cassis de Dijon à travers le monde. Une visite à la fois pédagogique et gourmande ouverte à tous. Devenez incollable sur l’histoire de ce produit emblématique de notre région ! L’abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Lire la suite Carte bleue, Cartes de paiement, Chèques bancaires et postaux, Chèques Vacances, Espèces Tarifs & Horaires Tous les 3èmes mercredis du mois à de base Tarif informatif à vérifier auprès de l'établissement 5€ PrésentationInfos complémentairesTarifs & horaires +5
Cemois-ci, la crème de cassis dijonnaise a été reconnue meilleure spiritueux du monde ! La maison Lejay et Noir de Bourgogne a remporté ce prestigieux prix à Londres. C'est l'International
ビジョン 記憶に頼らない医療を、すべての医療従事者に。 医療とそれを取り巻く社会情勢は大きく変化し、医療現場で必要とされる情報量・作業量は加速度的に増加しています。それに伴い、医療従事者や患者とその家族にかかる負担はますます大きくなっています。私たちは、医療現場におけるニーズを最重要視し、日本国内の英知を結集して、ICT （Information and Communication Technology）や人工知能といった先端技術を最大限に活用したプロダクトを通じて、より安価で安心できる医療の実現を目指しています。
Principalementissue de cassis « Noir de Bourgogne », la crème de cassis développe une robe grenat profond et des arômes fruités très puissants, plaisir des yeux comme du palais. A déguster nature ou en cocktail, à l’image du fameux blanc-cassis bourguignon, le Kir®.
Do you speak English ? 0 0 Crème de Cassis Région Bourgogne-Franche Comté Cette crème Cambusier de couleur rouge sang, est issue de la macération de cassis Noir de Bourgogne. Très fruitée, riche et intense, elle surprend par son goût incomparable. Cette crème se consomme en Blanc-Cassis ou en cocktail et se sert à température ambiante. Livrée dans son coffret Volume 50 cl / Alcool 20% Produite à Arcenant Côte d’Or Rupture de stock Description Mesdames Joannet, Maison Jean-Baptiste Joannet Notre artisan partenaire La Maison Jean-Baptiste Joannet est installée depuis 1978 à Arcenant, village réputé notamment pour la culture des petits fruits rouges tels que la fraise, la cerise et le cassis. Après des débuts prometteurs dans la production de fruits, Jean Baptiste Joannet décide à la fin des années 70 de changer son activité en se lançant à plein temps dans la production de liqueur de cassis, produit emblématique de la région. La Maison Jean-Baptiste Joannet devient alors le premier producteur/transformateur de fruits dans la région grâce à la maîtrise totale du processus de production ! Cela fait désormais plus de 3 générations consécutives que ces passionnés créent pour vous une délicieuse crème de cassis artisanale, labellisée Crème de Cassis de Bourgogne » par l’Indication Géographique des Spiritueux. La crème de cassis a d’ailleurs été récompensée en 2015 au Concours Général Agricole en remportant une médaille d’argent ! Sa région Depuis le 1er janvier 2016, la Bourgogne et la Franche-Comté sont liées administrativement. Cela faisait des décennies que ces deux régions partageaient la même passion pour un produit la crème de Cassis. Cette nouvelle grande région s’étend sur près de 50 000 km² et dispose d’un sous-sol riche en argile, calcaire et charbon. D’une taille comparable à celle de la Suisse ou de la Slovaquie, elle est limitrophe des régions Grand Est, Île-de-France, Centre-Val de Loire et Auvergne-Rhône-Alpes. Grâce à cette géologie, la région est mondialement reconnue pour sa production de vin et son appellation Vignoble de Bourgogne – 84 AOC différentes – mais également pour son “cousin” moins célèbre le Vignoble du Jura – 4 AOC. Son terroir fabuleux est aussi reconnu mondialement grâce à des spécialités comme les Escargots, la Saucisse de Morteau, le Comté et la Crème de Cassis bien-sûr ! Le fruit Le cassis est un fruit sous forme de baie noire connue pour être très aromatique et remplie d’un jus aigrelet assez épais, riche en arômes, tanins et vitamines. Ce fruit est également réputé pour ses vertus médicinales notamment grâce à ses propriétés antiallergiques mais également ses vertus digestives. Très prisée par les consommateurs, le cassis est aussi bien apprécié en gelée, en confiture, en sorbets mais également ou encore en crème de cassis dans les kirs et les cocktails. La Maison Jean-Baptiste Joannet dispose d’une excellente matière première grâce à une culture raisonnée de ses fruits conférant une saveur unique et 100% naturelle. La recette de la liqueur est élaborée à partir du cassis “Noir de Bourgogne” qui est considérée comme la variété plus noble en liquoristerie et gage d’une très bonne qualité. Connexion S’enregistrer Avez-vous l'âge legal pour consommer de l'alcool dans votre pays de résidence ?
Crèmede Cassis Lejay Noir de Bourgogne & Champagne N’hésitez pas à consulter notre carte des spiritueux, une grande sélection de gins vous y attend pour varier les plaisirs. 12 € 6 € 10 € 9 € 9 € 9 € 10 € 10 € 11 € KIR® IMPÉRIAL Crème de Mûre & Champagne 10 € ST GERMAIN SPRITZ Liqueur St Germain ; Citron Jaune ; Prosecco. d AmourV isiteur. Carte
Vintage Non-vintage Aged Unaged Product of France This Crème de Cassis de Dijon is made using 55% Noir de Bourgogne and 45% Black Down varieties of blackcurrants with a small amount of blackcurrant bub infusion. The tartness of the berries is balanced with the addition of 420 grams of beet sugar crystals per litre. Review and Tasting Sampled on 26/08/2012 Appearance Clear, deep almost opaque maroon red. Aroma Pure intense blackcurrant but not as strong a nose as Lejay's 16% Cassis de Dijon. Taste Pure concentrated blackcurrant fruit, more than its 16% sibling. Fruit tartness balances sugar. Bursting with clean straightforward fruit without the pronounced earthy complexity of Lejay's 100% Noir de Bourgogne. Aftertaste Long intense blackcurrant and blackcurrant jam – even longer than Lejay’s excellent 16% cassis. Home Beer, Wine & Spirits Lejay Crème de Cassis de Dijon 20% Join the Discussion ... comments for Lejay Crème de Cassis de Dijon 20% Report comment You are reporting the following comment Reason for reporting
Lacrème de cassis Noir de Bourgogne du liquoriste MAISON LEJAY LAGOUTE / T : .43 (siège à Dijon) a été reconnue meilleur spiritueux du monde !Ce prestigieux prix lui a été remis à Londres le 8 juillet dernier dans le cadre de la 20ème édition de l’International Spirits Challenge, concours international qui a vu pendant sept jours un
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TheNoir de Bourgogne breaks through, vegetal and powerful. Palate: Velvety, syrupy, with rich notes of blackcurrant, Noir de Bourgogne blends concentration with power. The mid-palate reveals notes of dark chocolate and black cherry. Finish: Underpinned by fine acidity and great length, Noir de Bourgogne™s long finish is round and well-balanced.
Recette inédite de caramel créée en collaboration avec la maison "Quarré de Chocolat" à Quarré-les-Tombes, en 280 g Prix par kg sucre, sucre inverti, crème, beurre, purée de cassis Noir de Bourgogne, extrait naturel de cassis.
kLEM0x0. cgg11yu39v.pages.dev/385cgg11yu39v.pages.dev/203cgg11yu39v.pages.dev/387cgg11yu39v.pages.dev/361cgg11yu39v.pages.dev/57cgg11yu39v.pages.dev/5cgg11yu39v.pages.dev/301cgg11yu39v.pages.dev/116cgg11yu39v.pages.dev/18
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